台灣的疫情升溫了，看到新聞大家搶購物資及急著去醫院做篩檢、打疫苗的情形可以想見大家的恐慌和害怕。雖然美國的情況已經好轉，很多停頓許久的商店及餐廳也陸續開放，但身為台灣囡仔的凱莉並沒有因此感到一絲喜悅，因為我的家園現在正處於危險的階段，父母、兄弟、親人、朋友及同胞全都陷入疫情的包圍中。身為母親的妳，會不會有時緊張到忘了呼吸，憂慮到吃不下飯，害怕到睡不著覺? 這個時候，妳需要的是深~呼~吸，對!告訴自己:深~呼~吸~~~
記得當空服員時，常常要做客艙緊急事故逃生安全示範(國內線小飛機)或播放影片(國外線大飛機)，大家記得嗎? 影片中播放客艙失壓時氧氣面罩掉下來，你需要自己先戴上氧氣面罩，然後再幫孩子戴上;還有客機如果緊急迫降在海上，你也需要自己先穿上救生衣然後再幫孩子穿上。所以，以安全程序來說，媽媽要先保護好自己，才有能力去照顧孩子。在這個非常時期，身為家庭健康管理委員會的總召集人-凱莉要在此呼籲所有會長們，一定要先照顧好自己的身心健康，然後才有能力承擔家庭健康管理的事業。不能慌、不能亂，記得適時停下來調整呼吸，然後才能冷靜地判斷做對的決策。
經歷了美國疫情的風暴，這一年多來，除了回台照顧母親的時間以外，凱莉幾乎都待在家裡。家中四口人，三餐要準備，兩個星期才能出外採買，我家的衛生署長又規定要快，不能逗留太久，所以進超市下手要快、狠、準。一年下來，生活有一些小經驗，在此分享給各位會長們:
1.減少不必要的外出，和家人們討論訂出每日在家生活時刻表。-->生活作息規律，大家三餐準時吃飯，這樣媽媽才會有自己的時間。
2.請備足兩星期的存糧(請不要囤積太多東西，小心"害怕囤積焦慮症"上身)，記得新鮮蔬菜不要買太多(容易壞)，盡量買比較能存放的根莖類蔬果、冷凍食材、罐頭、乾糧。採買前幾天，一定要列好清單才不會該買的沒買，不該買的買一大堆。把兩星期要買的食材、調味料全部一次買齊。另，生活必需品可以上網買的就上網買。網上買不到的，就等兩星期要出門採買食材時一起買齊。-->所以要夫妻同行，因為一個人拿不動。
*凱莉家的早餐:自做麵包(有機台式"黃花椰菜"麵包(有機台式菠蘿麵包)Organic Taiwanese Pineapple Bread，有機台式蔥麵包 Organic Taiwanese Green Onion Bread，有機可可鮮奶油麵包 Organic Cocoa Whipped Cream Bread，有機鮮奶油餐包捲，有機乳酪麵包Organic Cheese Bread)或吐司夾果醬、花生醬+各式堅果+豆漿、咖啡+水果。
午餐:各式快煮麵(裡頭加蔬菜)+蔥油餅、餛飩湯(裡頭加蔬菜)+蔥油餅、水餃、鍋貼、阿母的好味道-家常炸醬麵、阿母的好味道-家常上海炒年糕 House Shanghai Fried Rice Cake、咖哩飯、潤餅捲、壽司+水果。
下午點心:杏仁豆腐、仙草凍(里仁)、豆花、紅豆芋圓湯+蜜芋頭 Sweet Taro+有機台式泡泡龍Organic Taiwanese Bubbleroon(Macaron)、有機香蕉瑪芬 Organic Banana Muffin、有機爆米花。
晚餐:四菜一湯"兩份蔬食(新鮮蔬菜，豆類食物-涼拌有機酪梨豆腐 Cold Organic Avocado Tofu)，一份海鮮，一份肉食(阿母的好味道-扭冰子登等(蒸肉餅子))，一份湯品"+水果。
-->在家生活，營養均衡很重要喔!多吃蔬食、水果可以減少脂肪的累積及便秘。
2.出門戴口罩、眼鏡(護目鏡)、一次性手套、離開超市時丟棄手套並使用有機乾洗手 Organic Hand Sanitizer。-->不要亂丟口罩、手套，維持環境整潔。
3.出門回家，一定要換下外出衣物，最好馬上洗澡並用酒精擦拭門把，鑰匙，眼鏡，手機，皮包，信用卡等。-->保護自己和家人的安全。
4.買回家或網購的生活用品，請用酒精布擦拭後放在通風處至少三天才可使用。-->病毒很頑強，要時時刻刻防範。
5.吃飯時可放一些好聽的音樂(比如說"五月天"、"百老匯音樂劇Annie (安妮)"等)，晚飯後大家可以一起玩桌遊或分享彼此一天下來學習的心得。-->互相鼓勵打氣。
6.補充維他命D，每天定時在家做運動(可上網跟著做有氧運動，瑜珈等)-->強健免疫系統。
7.養一些室內盆栽或將採買食材裡可用來種植的部分種在家裡(蔥薑蒜，水果籽等)-->每天可和孩子一起觀察植物生長的狀態，分享成長的喜悅。
8.不要一直看電視新聞，多做一些讓自己身心放鬆的活動，如:烘焙、園藝、手工等。-->如此可以減少焦慮與恐慌。
9.整理廚房，將過期或有疑慮的東西清除。-->凱莉建議趁此開始學習使用有機什麼是"有機"?、天然無化學添加物的調味品醬心獨具的好味道-有機醬油&純釀造醬油。
整理家務:全家人分配做打掃工作。-->全家人同心，其利斷金。
10.保養臉、手。-->凱莉建議開始學習使用有機、天然無化學添加物的個人衛生與保養用品沒有泡泡的牙膏 、經皮毒。
防疫大作戰的意思是要將防疫視為作戰，大家一定要齊心齊力，疫情才會很快受到控制。每個人都有責任，都是防疫小尖兵，凱莉相信台灣人的精神一定能戰勝病毒並且善良同理心地對待這個島上的每一個人。媽媽們加油!
台灣加油!全世界加油!
這是去年夏天在洛杉磯家裡附近所拍的照片。台灣加油!
凱莉有臉書粉絲專頁和IG囉! 如果您也有一顆有機心，歡迎您加入"凱莉的淨愛屋"的粉絲專頁和IG:kellyspurelovehouse與凱莉一同分享、一同學習天然有機的心生活!
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