高果糖玉米糖漿(High Fructose Corn Syrup)－凱莉的淨愛屋

凱莉想問問家人們:家族中有多少人得了第二型糖尿病? 糖尿病分第一型和第二型,通常第一型的糖尿病是先天性遺傳的,而第二型糖尿病則是由後天錯誤的飲食得來的。今天凱莉想和家人們討論的是讓很多人得到第二型糖尿病的元凶。聽過"高果糖玉米糖漿"嗎? 就是那種透明、黏稠、手搖飲店用來添加在飲料當中,讓飲料變得甜美,讓你每天都想來一杯的糖漿。這種糖漿叫做玉米果糖,學名是高果糖玉米糖漿(High Fructose Corn Syrup,HFCS),是從基因改造的玉米當中提煉製成的高比例果糖加上葡萄糖的人工甜味劑,是沒有任何營養、維生素、礦物質但熱量卻非常高的物質。食用後,不僅讓我們的腦部中的飽足中樞血流不會改變,也就是說我們不會有飽足感,進而會因攝取過多的熱量變成脂肪累積在身體裡並增加我們肝臟代謝的負擔。這是造成現代人肥胖及其他的生理疾病如脂肪肝、糖尿病、高血壓、痛風,甚至老年痴呆症及癌症等的主要原因之一。由於高果糖玉米糖漿的製造成本比天然的蔗糖、黑糖相較下來較低,所以目前市面上大部分的零食、飲料、甜點、果汁裡都添加了這種人工甜味劑。這種人工甜味劑不是自然的產物,但由於價格低廉,使用方便等因素而被市場大量採用,也因此促使在供給鏈源頭的農民大量種植基因改造玉米,惡性循環的結果是對人與環境造成了極大的損害。隨著糖尿病人口的增加與年齡的下降,我們真得好好為家人及下一代的子孫著想,學習正確的飲食,不再做出錯誤或無知的選擇。

凱莉也超愛甜品,但自從學習到了高果糖玉米糖漿的危害後,我不敢說不再買外面的飲料和甜點,但的的確確減少了很多並且會審慎地看成分標示去選擇安心的產品。其實無論是添加了什麼糖,過量攝取對身體健康都是不好的,所以當甜品魂上身時能自己在家做甜品是最棒的了! 不僅所選購的材料可以自己把關,而且所添加的糖份是天然或有機的糖並且可以自行調整比例,讓家人和自己吃得安心又開心! 我想,這也就是做為一個家庭主婦最重要的職責所在了! 畢竟家庭主婦是掌管全家健康飲食的最高指揮官,怎能懈怠呢? 您說是嗎? 以下是有關高果糖玉米糖漿的影片,供家人們參考: