基因改造食物(GMO)是什麼?－凱莉的淨愛屋

家人們好,今天凱莉想來說說基因改造(genetic modification organism,簡稱GMO)。先說明,凱莉不是專家,但基於敬愛自然大地的本懷,想說出自己對基因改造食物的想法,供家人們參考與省思。

什麼是基因改造? 就是將原本不存在作物本身裡的東西打入此作物的細胞內改變其基因而變成轉基因作物或稱基因改造作物;而用基因改造作物所製成的加工食品就稱基因改造食品。那這個東西是什麼呢? 就是一些用來殺死病蟲害的除草劑、殺蟲劑等,當它們被昆蟲吃進肚裡,進入昆蟲的腸道後,會產生一種BT毒素(Bacillus thuringiensis,簡稱BT),進而讓昆蟲的腸道穿孔,最後導致敗血症死亡。一些專家認為使用這種高生物科技的方式所生產的作物並不會造成人體傷害,好處是可提高作物產量並減少病蟲害的產生以解決全球糧食不足的問題並供給足夠的飼料給牛羊等動物以便日後供人類食用。目前主要種植基因改造作物的國家有美國、巴西、阿根廷、加拿大、印度、中國等26個國家(2018年紀錄),種植的基改作物大都以大豆、玉米、棉花等為主,但有更多的作物已陸續被放入基改的名單裡。乍聽之下,基改食物似乎對人類有利無害,但實際上,真是如此嗎?

首先,被基因改造過的作物不只內在基因的組合是異常的,甚至可以說在自然界中根本不存在。當基改作物加工製成的基改食品被我們吃下肚時,我們的免疫系統會因為其基因次序的改變而無法辨認他們,會認為我們吃進去的不是食物而是異物,結果是讓我們的身體產生一系列的發炎反應,進而引發各種疾病。

再來,前面所提的BT毒素,會經由我們攝取的基改食物進入到我們的腸道,破壞腸道裡幫我們消化食物的菌群,進而產生和殺死病蟲害一樣的破壞力,試想,若長期攝取基改食物,會不會有一天我們的腸子也會像那些昆蟲一樣,在食物未完全消化時,滲透或穿過我們的腸子進入血液中,從而引發一連串無法想像的疾病? 現代人所常見的濕疹、過敏、氣喘等疾病,除了環境的因素以外,家人們有沒有想過可能是我們吃進去的基改食物所引起? 更遑論其他足以危害我們生命的疾病了! 更有專家指出,BT毒素會在我們的消化道裡不斷製造生產,意思就是說我們身體本身將會變成一個農藥製造廠,即使一段時間不再碰基改食物,這些毒素仍然會存在我們的身體裡。有研究指出,93%在加拿大被測試的孕婦及80%她們未出生的胎兒血液裡都含有BT毒素。聽起來是不是很嚇人?

最後凱莉要說的是, 被基因改造的種子是無法繁殖下一代的,農人們必須向特定的基改種子公司(如孟山都)購買種子,從而一輩子被這些公司所掌控。而基改作物也不能保證有效地預防所有的病蟲害,所以最後的受害者除了農民外,就是吃下這些食物的你我了。

凱莉覺得萬物應有它自然生存的方式,環境是需要被保護的,物競天擇,是大自然給我們的試鍊,只要我們不破壞它的軌則,生命才得以永續下去,而糧食不足的問題是需要我們人類省思來解決的。台灣目前本身沒有種植基因改造的作物,但有一些進口的原物料是基因改造的,若家人們認同凱莉的觀點,請在購買所有產品前,要認明非基因改造的標示,也就是NON-GMO,好好地為自己及家人們的健康把關!

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